Representantes do maior polo produtor e difusor da caprinocultura do estado do Ceará, em Jaguaretama, estiveram reunidos hoje na Universidade de Fortaleza (Unifor) para discorrer sobre os desdobramentos dos próximos passos para a instalação de uma fábrica de produção de um elemento nutritivo resultado da junção de água de coco com leite de cabra, denominado de Acplacte, além de fatores relativos a ampliação do gênero na localidade.
Na ocasião, se debruçaram sobre o tema a bancada do executivo municipal de Jaguaretama, o Secretário de Gestão e Governo, Jurailson Brito, a Secretária de Saúde, Airleni Dantas, o professor da Universidade Estadual do Ceará (UECE), José Ferreira Nunes, o professor do núcleo do laboratório de Biologia Experimental da Unifor, Ramon Raposo, produtores de leite de cabra, e o vereador Erivaldo Brito (PSDB).
As personalidades presentes na reunião acertaram que já existe um espaço para desenvolver os projetos de instalação da fábrica multifuncional na região, os representantes da Prefeitura de Jaguaretama asseguraram que por parte do Executivo Municipal esta demanda está praticamente resolvida. Os produtores de leite de cabra também concordaram que este local é ideal, ao que tudo indica um galpão localizado estrategicamente e de fácil acesso, além da afirmação positiva do vereador Erivaldo Brito, que o mesmo ressaltou que a Câmara Municipal está de pleno acordo com o que for definido pelos entes envolvidos.
A Secretária de Saúde, Airleni Dantas, inclusive pontuou que esta proposta se estende para sua pasta, porque assim pode criar um vínculo alimentício para o fornecimento de merenda escolar em toda rede pública do município.
O professor, José Ferreira Nunes, disse que esteve em São Paulo nestes últimos dias, com o objetivo de mostrar sua pesquisa no que tange a elaboração do produto alimentício, e os benefícios nutritivos por assim gerados. Ferreira Nunes ressaltou que estes investidores paulistas se mostraram interessados em efetuar toda a logística comercial futuramente do Acplacte.
Fonte:
https://diariovaleceara.com.br/2022/10/19/usina-em-jaguaretama-preve-fabricar-produto-nutricional-de-agua-de-coco-e-leite-de-cabra/
