Professor José Ferreira Nunes ministra Curso de Extensão Tecnológica de Manejo Sanitário, Nutricional, Reprodutivo, Inseminação Artificial e Produção de Queijos de Durante o período de 01 a 04 de julho, o professor José Ferreira Nunes da Faculdade de Veterinária (FAVET) da Universidade Estadual do Ceará (UECE) ministrou o Curso de Extensão Tecnológica de Manejo Sanitário, Nutricional, Reprodutivo, Inseminação Artificial e Produção de Queijos de Caprinos Leiteiros para os Criadores de Caprinos da Associação dos Criadores de Caprinovinocultores de Jaguaretama – CAPRITAMA.
O curso ocorreu na Secretaria de Assistência Social, Cidadania e Empreendedorismo do Município de Jaguaretama e teve como público-alvo os produtores de caprinos da CAPRITAMA. O curso teve como objetivo de promover o melhoramento genético tendo como principal ferramenta a reprodução programada, utilizando as biotécnicas de sincronização do estro, criopreservação do sêmen e inseminação artificial utilizando material genético advindo de reprodutores melhoradores para a produção de leite, para demonstrar, na prática, o uso destas biotécnicas.
Durante o curso, o Professor José Ferreira Nunes falou do projeto ACP LACTE, composto lácteo de água de coco e leite de cabra em pó. “Este projeto é super importante para nossa região, que com certeza gerará emprego e renda e nutrição apropriada para nossas crianças, diminuindo a deficiência proteica que assola nossa região”, afirma o pesquisador Dr. Nunes acrescentando que é função do pesquisador desenvolver opções tecnológicas para oferecer ao governo.
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